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台灣古早味甕窯雞-新竹風城店

桶仔雞、甕仔雞、土窯雞、鋼管雞..美味的烤雞料理種類真是多

芎林有家從宜蘭礁溪來的台灣古早味甕窯雞分店，吃過後覺得不錯，所以又來吃第二次

這回有拍照才能寫文，不過人多還是沒拍太多，就是做個紀錄罷了

說起台灣古早味甕窯雞，很難錯過的大紅色的招牌非常引人注目，

又有個大大的停車場，兩回來都是假日，即使客滿也不怕沒地方停車

立牌上有各大電視節目的報導畫面、名人合影

招牌上頭家獨特的視覺形象，不但突顯出品牌特色，也讓想嘗鮮的美食饕客更放心地享受美食

台灣古早味甕窯雞是用龍眼木及荔枝木來悶烤雞

穿著紅色制服的工作人員在突起的高台上忙碌的走來走去，

這甕窯是遵古法製造加以改良的特殊烤爐，用五種以上不同性質之甕土、窯灰..以手工方式打造，還是有專利註冊的

看了一下，只見工作台上悶烤過第一階段的雞隻排排站，

工作人員一隻隻的刷上天然香料，再入爐二段高溫烤出烘烤出脆皮漂亮的色彩

熟練的提上提下，一刻也不得閒

室內採竹裝潢、木桌木椅，都是大圓桌

很適合一家大小一起來，人多好叫菜，我們家現在也算一桌剛剛好了

內場的工作人員除了穿紅制服外還帶著公雞帽，真是可愛

有客人離開馬上收拾殘餚，手腳快翻桌率也高

招牌甕窯雞$650，油蔥雞則有全雞$650、半雞$330之分

菜色蠻多，看得眼花撩亂，就挑自己喜歡的吧

甕窯脆筍湯免費，請自取

有著雞油香的脆筍湯脆筍放得很大方，大家都ㄜ樂

甕窯雞很快地上場，那一頭烤不停所以都不用等

附雞油湯、烤大蒜和胡椒鹽

龍鬚菜

燙過的龍鬚菜清脆幼嫩，上有油蔥酥，拌一拌就可吃了

油蔥雞(半隻)

上面撒了滿滿的油蔥酥，名符其實

品質有管控，均採用純正放山雞，重3斤4兩，

這樣看就知道，水煮跟烤過真的有差，烤過會縮水 哈哈..

戴上防熱手套開始分解，

外皮酥脆、肉質Q彈鮮美，連雞胸也不會乾柴

帶著一種獨特的天然香氣，除了可以沾胡椒粉吃，也可以將雞肉浸泡在雞油裡

半天筍

跟菇類一起炒，口感脆甜清香，分量很有誠意

雞汁什錦綜合菇

各種菇混一起也不錯吃

三色涼拌蝴蝶翅

涼拌菜竟然最後才出，只好當吃水果啦

吃飽往飛鳳山去運動一下，從雲谷寺旁開始上山

飛鳳山因山形如飛鳳引頸之姿而得名，山區遍植花草樹木，綠樹成蔭，

冬季有雪白的梅花，有著「飛鳳探梅」的美名，現在梅花應該開了吧

一路階梯往上爬，乖寶跑得快

第一涼亭稍歇息，人還不少，旁有個鞦韆可玩

續往上，變成石板階梯了，旁都是樹蔭

也有林蔭深深的小路，好想走進去探險，又被叫出來

無止盡的階梯是也

只是運動沒有要爬到哪，於是，上頭涼亭坐坐就回頭了

停留芎林國中"飛鳳文昌"裝置藝術

飛鳳迎山陣羽翅   朝陽新露點芬芳

2017/11/12

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

台灣古早味甕窯雞-新竹風城店

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號(竹東交流道附近7-11飛凰門市旁)

電話:0989-581777

營業時間：10：00~21：00

飛鳳山