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歲末聖誕時節,旅人又踏上旅程,在旅途中選擇一間有溫度的民宿自是加分不少

這回預定的是座落在全國十大經典農漁村-魚池鄉澀水社區裡的『 BLACK TEA WORK SHOP  紅茶工房』

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澀水社區位於中潭公路大雁隧道西側,四面環山,從高空鳥瞰地形,好像綻放的蓮花山谷地形,

住家分布於蓮心和花瓣底部,居民約230多人,也是全魚池鄉人口最少的村落

盆地景色如詩,30多戶白屋藍瓦斜屋頂的建築,雅緻又美觀,有「台灣小瑞士」之稱

 紅茶與陶藝是澀水社區最重要的傳統產業,但因社會變遷曾經沒落,

921震災後,居民著眼於產業重建,在農委會水保局、縣府農業處輔導以及庄民打拚下,恢復光環

現在的澀水是一處「喝紅茶、玩陶土、體驗生態」的好所在

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沿著環村道路走來到紅茶工房,白色矮圍籬圍繞著白色英國都鐸氏建築在藍天下閃閃發亮,

也令人眼睛為之一亮,這就是我們要住的童話屋,真美!!

瞧那屋頂上的煙囪,不就是給聖誕老公公下來的路(哈哈..老闆說只是裝飾)

草地中白色鳥籠裡花兒盛開,旁邊還有個白色的窯,好令人期待阿

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特別的是,這是個被老茶樹圍繞著的工房,

紅茶工房以工房老茶為主題,有著工房家族的傳承和精神

媽媽是在紅茶樹下長大的孩子,為了讓晟養自己長大的紅茶園能夠永續耕作,

選擇退出職場,回到恬靜的山水田園和紅茶生活在一起,回歸心靈的故鄉

兩個願意孩子放下工作,幫著父母親一起打拼的時候,紅茶工房誕生了

一家人手牽手心連心,一步一腳印的走進紅茶的世界裡

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庭園裡有台灣原生種山茶和阿薩姆紅茶..,老闆特別介紹~這棵是超過一甲子的有台灣原生種山茶

近年來阿薩姆紅茶盛行,紅茶工房是少數以台灣原生種紅茶研製而成的優質好紅茶

台灣原生種山茶葉片狹長,台茶18號紅茶比較圓而大

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走進室內,白色系為主色調並運用溫潤木素材,打造簡約明亮的空間,

大面落地窗引入的自然光增添幾分溫暖的氛圍,牆上有不少畫作

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自家產的紅茶,各種不同包裝就是最好的裝飾

工房老茶的logo與包裝都頗有質感,當然也注意到紅茶工房是好客民宿

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 Check in 時送上兩瓶蜜香紅茶冷泡茶

色澤金黃透亮,喝起來口感滑順有蜜味,果然是紅茶工房,跟別家就是不一樣

幸福紅茶,設計成可以在茶袋寫上祝福的話語,令人感受到甜蜜蜜的幸福,怎能不帶上幾盒

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走上樓梯,溫潤的木地板散發著淺淺的光澤感

每一處都超乾淨的,可說是連一根髮絲也看不到,可見主人家對整體環境的保養與愛惜

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以紅茶為主題設計的吊燈上,看得到紅茶枝葉伸展著,

牆上為紅茶工房家族製造紅茶枕頭的過程,是工房特別提供給民宿客人,有如家人般感受的紅茶枕頭

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205 紅茶籽

房間簡約明亮舒適,有兩個陽台

延續白色純淨、木色元素,枕頭與抱枕軟件活潑跳色

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白色平放為紅茶枕頭,頸部有支撐,帶著淡淡的紅茶香入夢,老公很喜歡

厚厚的獨立筒床墊軟硬適中,很好睡

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浴室帶著淡淡的黃暈,真的很乾淨

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備品放在入口的櫃子,使用上也方便,有環保巾和小毛巾,沒提供大浴巾喔

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窗外是令人神曠神怡的一片綠,空氣好清新

澀水社區種了很多五葉松,斜對面也有幾棵正在變色的落羽松,林相挺美的

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旁邊就是澀水社區水上森林步道,由長1.8公里 的森林步道與長0.8公里的水上步道,

加上聯外的產業道路所構成的循環步道系統, 全長約4公里,

漫步其間可同時欣賞濕地、溪流與森林三種截然不同型態之棲地環境, 是優質的戶外天然教室

因有點距離,考量未帶休閒鞋來,下回有機會再探訪

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遙望山頭,有個觀景台,叫柴坎坪觀景台

老闆帶我們去

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一路斜坡往上(看人都往前傾)

在地人走得好輕鬆,我走得其實有點累(穿錯鞋啦)

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山坡旁就有台灣原生種山茶和阿薩姆紅茶樹,這棵是葉狹長型的台灣原生種山茶

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轉幾個彎豁然開朗,看到位於至高處的涼亭了

旁有高高向天的相思樹來相襯,意境更顯優美

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站在涼亭高處俯瞰,視野真好,整個澀水盆地完全展開在眼前

一重山後又一重,高低綿延,群山環抱其中的澀水社區山明水秀富典雅美,果真是「台灣小瑞士」

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另一側,太陽正要下山,光芒四射,霎那間,分不清是日出還是日落阿

老闆說:日落的山頭就是他們家的紅茶園,走到那需要爬坡50分,還是看看就好

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回到民宿,老闆泡珍藏幾十年的老紅茶給我們喝

 茶經過歲月的自然發酵,產生緩慢的轉化,渾厚的茶湯就像老菜脯一樣,越老越醇香

入口飽滿香醇、喉韻甜潤,含有豐富膠質、口感滑順

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茶水色澤清澈偏紅的蜜香紅茶,散發出陣陣蜜香,口感甘甜,

彷彿茶湯加了蜜般,風味獨特,口感圓潤生津

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老紅茶&蜜香紅茶

色澤不同也各有不同風味

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晚餐,因剛好遇到魚池鄉10幾年一度的建醮時間,全鄉都吃素

聽說連日月潭所有的飯店都吃素,我們也就入境隨俗,吃了老闆娘煮的愛心素麵

加上新鮮蔬菜香菇,無肉也歡(好吃)

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晚上,溫度蠻低的,但屋內透出的光線很溫暖

更清楚的看到側邊大窗就是紅茶工房的LOGO,設計得真好

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幸好房內有暖氣,寧靜的夜過後又是好純淨的藍天

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派早起的老公去旁邊的澀水社區水上森林步道走上一小段,列為下次目標

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木橋之名為"放下橋"呢

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我出來時草地上還有"疑是地上霜"

不用懷疑,真的是地上霜,散布著一片片還沒溶解

可知這裡的茶葉品質也真不錯

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早餐

也是吃素,玉米和地瓜都甜美、煎香菇真好吃

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搭上紅茶工房的招牌奶茶,有著茶香與奶味交融的清純(可續杯喔)

這一餐也吃的很飽

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晨光灑落,都是幅美麗的自然畫,

喜歡這樣的自然純樸,愛上濃濃的人情味

澀水社區、紅茶工房,有機會一定會再來,或許是櫻花開時..

2017/12/23

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB : 紅茶工房

官網 : 紅茶工房

住址 : 南投縣魚池鄉大雁村大雁巷39之7號

電話 :  04 9289 9373

 

 

 

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