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  雅樂廚苑 Good Food Kitchen

優雅 歡心 樂活的美食

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7月新開幕,位於林森三路這棟全白的房子,

正面為木門窗,沒有大大或花俏的招牌,

只有一個大大的<樂>和一面優雅的紫旗飄揚

散發著獨特的氣質,樸素典雅但吸睛,經過的人莫不多瞧它一眼

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走近才能看見低調的招牌,特別的是那幾扇似門卻打不開

原來,門口在左側,是灑落出溫暖黃光的小走廊

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牆上擺了一長排的肉肉迎賓,綠意活力,

來到這就像回到家一樣,不用走得太匆忙,

雅樂不趕客人也無限制用餐時間,放鬆地來細細品味主廚的私房創意料理就對了

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入門有著親切的招呼與介紹,雅樂提供無菜單料理

在對的季節品嚐對的食物,是初心

Lisa老師用在澳洲生活30年的料理魂,組成團隊,做為人文,藝術,美食的分享空間

桌子上、櫃子裡盡是老師從國內外搜集來的料理好物

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今日在地好物 - 蘋果絲瓜、水果玉米

老師說絕對不一樣,送我們一顆蘋果絲瓜,

隔天煮來吃是驚為天人,也太幼嫩了

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坐下後就知道那幾扇門為何不能開了,

因想要有個像家一樣溫馨輕鬆的空間,

靠裡擺了兩組可舒服靠背的沙發,讓客人吃飽後還能舒適的坐著喝茶聊天

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藍灰色調牆面、芥末綠沙發,借用抱枕、擺飾跳色,展現出輕鬆、愜意的氛圍

桌上的鮮花是蘭,更添優雅氣息

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櫃台後的酒櫃裡有不少酒品,炎熱的天來杯啤酒也很消暑的阿

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二樓

擺放2大圓桌,可坐10-12人

類似包廂為私人空間,人多在此聚餐很適宜

透明落地窗可借光借景,整個室內明亮寬敞

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吃...?

看出來沒?!

是好有藝術感的"吃飽了沒",名家字畫放在這好生配合

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三樓

規劃為會議室空間,提供公司包場

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頂樓

也漆成白色,是個秘密基地,聽說不久前有人來辦求婚趴

利用彩色汽油桶佈置成一個很有氛圍的場地

頂樓為兩家份,空間大好利用

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下三樓來,對面南北樓燈光亮起,這就是所謂的借景,還真的很燦爛呢

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由老房改造,原本的階梯比較小不好走,

鋪了木板在原階梯上,增加可受力面積,不但有質感也更好行走

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MENU

<無菜單> 最簡單又最放鬆的用餐方式

就像在家裡,媽媽煮什麼我們就吃什麼,都是幸福

不用點菜不需猶豫,就等著驚喜一一上桌吧

消費方式為 600/1人、800/1人、1000/1人、1200/1人、蔬食餐點800/1人

指定特殊品項/高單價食材請先預約

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裡頁,供應茶與酒

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我們點的是800/1人的準備上菜囉

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中西結合

五香滷豆干 & 蔓越莓乳酪

香滷入味 & 微酸..微甜

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百香果蚵

好創意的組合,百香果汁裡是燙過的大蚵,底還有柳橙肉

吃起來沒想像中的怪,還蠻順口的

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燻鮭魚溫沙拉

燻鮭魚肉質緊實滑嫩,時蔬先拌炒過再和生菜拌和,搭上堅果

喜歡這樣溫熱的口感

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法式雞肉捲

法式台菜,捲的是海鮮,

可用金桔提味也可沾醬,各有不同風味

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松阪豬油蔥粄條

粄條口感厚實滑潤又Q彈

重點是不會太油膩,仍保有油蔥香

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南瓜濃湯 & 陽光宣言烘焙坊 蘿勒香草餐包

南瓜濃湯無勾芡,正統歐式口味,喝得到原味

客製化獨家口味的雅樂餐包,外酥內軟,天然無糖低油,越嚼越香

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然後,服務人員整理桌子,換上刀叉

吃到這其實已飽,原來才要上主菜 哈哈..

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青醬海鮮燉飯

鮪魚腹肉厚大器,蝦鮮、淡菜大個頭

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先煎再烤的鮪魚腹肉,灑點海鹽無須過度調味,

入口鮮甜軟嫩、皮有彈性,吃來真是享受

濃郁的青醬飯裡還有松子香

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水果 & 甜點

不管吃多飽,看到喜歡的水果和甜點還是可以裝得下

手工豆花濃濃的豆香搭香甜細緻的手工金煌芒果冰,每一口都好吃

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金絲皇菊 吃飽品茶

皇菊被譽為菊中之極品,以產自江西婺源的最為著名,

其口感比其他菊花更為清香甘甜,含多種胺基酸,維生素和微量元素

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泡飲皇菊,最好用透明大底玻璃杯,一面喝一面欣賞

隨著菊花香飄散,整朵菊花也跟著綻放,金絲似在杯中跳舞,美極了

皇菊被譽為菊中之極品,以產自江西婺源的最為著名,其口感相比之其他菊花更為清香甘甜,更適合飲用。金絲皇菊中富含維生素,還含有很多鐵,鋅,硒等微量元素,具有很好的抗氧化,防輻射,清熱明目,延緩衰老的養顏功效!

原文網址:
https://kknews.cc/health/8eammel.html

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將一輪明月端在手上

最後還試吃了雅樂廚苑限量客製手工全蛋黃棗泥豆沙蛋黃酥

棗泥不過甜,全蛋黃看得見

廚苑御膳坊手工中秋禮盒》現正火熱開放預訂

六顆手工全蛋黃棗泥豆沙蛋黃酥+莊園手挑私房正山小種紅茶一罐 NT.650元

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雅樂廚苑,用台灣在地季節食材,做出台、法式雅緻小吃

輕巧的份量可嚐遍煮廚的拿手料理好菜,下回還要來嘗嘗不同的菜色

2017/09/06

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB : 雅樂廚苑 Good Food Kitchen

住址 : 高雄市前鎮區林森三路17號

電話 : 07 333 7717

營業時間 : 11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00

 

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