愛作夢的貓 joci

總覺台灣是寶島一點也沒錯，四季都有香又甜的水果可吃

對像我這種"水果貍"級的貓來說，真是有好口福，冰箱裡都是冰水果

而最近也真的跟燕巢很有緣，一個月就跑了好幾回，

這回是看到棗子成熟了，我們又來到燕巢

纖沺大山元休閒農場-採蜜棗 

離市區約30分(走高速公路)，位於馬路旁，看到淺黃色的建築就到了

招牌不很大，但足以讓我看到，也好停車

棗中極品-雪蜜棗

大山元農場栽種的蜜棗以農曆年前一個月的雪蜜棗品種品質最好，

果實碩大漂亮，是年節最適合送禮的水果禮盒

我們來時雪蜜棗產期已近尾聲，剛好搭上末班車

話說~一到就被請吃了兩顆大大的雪蜜棗，

吃起來很有感，吃完好滿足

雪梨蜜棗又稱雪蜜棗

如蘋果般的外型、水梨般的口感

皮薄多汁、甜度高、有些微的甘蔗香味，平均甜度15度以上

栽培難度高，每年的產量有限

雪蜜棗結束後蜜棗還是有的，燕巢棗子因種植於燕巢泥火山地形下，

栽種出的棗子品質特別好，一年僅一收，

今年受颱風影響，產量不如往年來得多，要嚐鮮得把握時機

"自己的蜜棗自己採" 採果樂go~

觀光果園就在旁邊，一邊是小番茄園，這也是將開放採果的區域，

不過目前還未成熟，農曆春節前後來採果剛剛好

另一邊就是住在特製網室袋裡的蜜棗，

還要找到可掀起處才能進去，得請農場的人幫忙帶路，

笑說~想當小偷還不見得能找到其門而入呢

進入，滿園翠綠、棗子掛滿樹枝，好一幅豐收的景象

地上長青草，環境整理得相當好

穿長褲而來的我原本是怕有蚊子大軍，看來是多慮了(笑~

在這都沒被蚊子咬，眼裡只有一顆顆垂掛大大小小的綠寶石，

這可是一年辛勤的結晶，令人看了會感動

因住網室所以不需套袋，果形長得大又美

蜜棗又稱團圓果，象徵閤家團圓、甜甜蜜蜜，也是過年必吃的吉祥水果

每年初二回岡山，媽媽都會準備棗子給我們帶回來，今年來到棗園更有臨場感阿

發現蜜棗的樹幹怎長這樣，下面粗壯可結果的枝幹顯然是新生的?!

原來~為保持蜜棗品質，每年產季過後，農民們就會對蜜棗樹做徹底的截枝，

只留下小腿一般高的樹幹，讓果樹重新來過

以雞蛋、鮮奶、豆餅、米糠等有機養料，加入獨家發酵製成的蜜棗大補帖，

再加上天生好條件~泥火山青灰岩土質的養分，成就了燕巢蜜棗的獨特美味

說起我們的農民真的要豎起大拇指，

在品嚐又香又甜的水果時，也別忘了感謝長期以來為品種改良默默努力耕耘的專家與農民們阿

我們這回採的是金桃蜜棗，金桃蜜棗的外形像桃子而得名，尾端尖尖的很可愛

顯然也是很多產，因有重量所以會向下垂墜，園子裡架著鋼絲，應該是要幫它們支撐重量吧

可見得枝雖細卻很強韌，這回才知道棗子的樹枝是有刺的，穿梭其間時有被勾到好幾回

第一次看到這麼多棗子，感覺好特別，先拍個過癮才來採果

滿園棗子當然不是隨便採就好吃，熟度剛剛好才是好吃的，

這就要請教達人如何採才能採到好吃的棗子?!

棗子蒂頭光滑平順，果色外觀淺綠帶白，底部有點黃褐是最剛好的

摘時要小心棗樹有細刺，朝蒂頭上方細梗壓下即可，不能整串扯下、會使分株損壞，造成未摘棗子不再成長

就分頭去觀察採果囉

老公採下，我先來檢查一下及格否?!

嗯~甜脆又有汁，鮮採好滋味

ya~我們採滿一箱了，瞧這顏色多美

跟地上的綠草一比就知道，顏色不一樣，千萬不要採跟草一樣顏色的，它還沒成熟

採果這樣一箱裝到滿就是300元，其實也不少顆，比去市場買便宜又新鮮，重點是多了採果的樂趣

這麼清幽的園子，採果真的是種樂趣也是種享受

而且也是個很特別的拍照點，隨便一個角度都美

依依不捨再回頭，有機會我還要再來感受

大山元休閒農場還有自行車租借服務，

園主原經營自行車行，開在鄰近於阿公店水庫風景區，

因為自己對農業的喜好以及家中的農業背景，找到大山元農場的所在地，

希望藉由自己的能力，將燕巢盛產的芭樂和蜜棗結合燕巢在地的美景，

讓大家來到燕巢不只想到農作，更是假日可以前來休閒旅遊的觀光景點

帶回家的末班車雪蜜棗，一箱約30顆，每顆都精選過也包得好好的

發現~冰過後更好吃

皮薄多汁，肉質細如雪，甜度高

有人用切的，我們是喜歡整顆豪邁的咬，享受清脆的聲音和爆汁的口感

低溫乾燥保留原始滋味-纖沺果乾 

左到右~蜜棗乾、鳳梨乾、芭樂乾、檸檬乾、芒果乾

纖沺農場除了在燕巢種植芭樂棗子外，在屏東也有種植芒果

留住水果的美味  風存停格

冬天回味夏天(芒果乾)，夏天溫習冬天(蜜棗乾)，想嚐就可嚐

泡杯檸檬片，來盤果乾，

冷冷的天，既溫暖又沒負擔，我在冬天回味夏天..

2017/1/13

 歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

大山元休閒農場

地址：高雄市燕巢區中興北路88號

電話：07-6162621 # 243

FB粉絲團：大山元休閒農園

採果樂每個季節產季不同，建議先上粉絲團了解或撥打電話詢問