愛作夢的貓 joci

來岡山吃什麼?!  老公說:吃羊肉

就像去台南或潮州，首選經常是吃牛肉

岡山有三寶:羊肉、蜂蜜、豆瓣醬

岡山羊肉歷史悠久，早期與田寮鄰近鄉鎮山羊繁殖、羊隻買賣熱絡，以岡山為羊隻集散地，岡山羊肉因而興盛聞名

創立於1956年的舊市羊肉，早期經營羊肉買賣，原本只是岡山第一市場（舊市場）裡的一個小攤，隨著市場改建而遷至河華路，取名為「舊市」羊肉

不在岡山羊肉街上，客人絡繹不絕，全靠老招牌建立起來的信譽

光對面那片大大的停車場，感覺就非常的豪氣，也非常的方便

老公說這條路是岡山籮筐會擺攤處，身為岡山人的我上一回逛籮筐會是n+n年前了，完全沒印象

岡山真的改變好多，好多地方我都不認識了

停車場豪氣，店面也一樣，兩家店面合而為一，紅底大招牌上還有英譯名，河華路上就屬舊市羊肉最顯眼了

點餐方式蠻特別，在外面的櫃台點好餐才進去，老公負責點餐，我負責看環境拍拍，所以都沒看到菜單XD

還好裡面有放大的菜單，一目瞭然，走過不錯過

相較岡山傳統羊肉店多轉型採進口綿羊肉，舊市羊肉一直以來都是採用當天處理的溫體羊肉，所以價位上來說屬於比較高點的

掛在料理台上方的台灣山羊肉分解圖譜，還真的很少見到

聽說如早上來可在門口店攤上看到「庖丁解羊」，全羊料理從羊頭到羊尾全部位皆可為食材，以涼拌、快炒、燉煮各種烹調方式，呈現溫體羊肉的絕佳風味

用餐空間偏古典裝潢，分為好幾間，大桌、小桌皆有

牆上有大幅的解說、關於「阿公店」名稱的由來，吃羊肉的好處等等，等餐的時候不無聊也可以增加知識

舊市羊肉 火鍋湯底的中藥材、調味內容、營養標示樣樣清楚，可以安心食用

我們剛好坐在「山羊小常識」的旁邊，自是把山羊認識了一下

原來，「山羊鬍子」不是公山羊才有，人家母山羊也長鬍子，是綿羊才沒有鬍子

羊腸小道有5公尺，也太驚人了

山羊比較靈活、喜歡登高、也比較有智慧，所以比較好吃吧 (對不起山羊了XD

最後，山羊肉富含豐富的鐵和燃燒體內積蓄脂肪的肉鹼，所以吃羊肉比較來說溫補又不易胖

看完，更可安心的大快朵頤了

當歸肉片湯& 當歸排骨湯 & 羊雜湯 & 蔥爆羊肉 均$120

羊油麵線 $60

當歸肉片湯，有著鮮嫩+Q彈的口感，湯頭清甜不油膩，中藥味不會太重

羊雜湯，裡面的食材好多種，且料滿滿，Q脆彈牙一次滿足，是老公的最愛

當歸排骨湯，富Q彈咬勁的帶皮羊排骨也有厚厚一層肉，一碗裡有三大塊，吃來好過癮

蔥爆羊肉，肉質很嫩，加上蔥和洋蔥，十足的下飯菜，我們只點一碗飯，很快就吃光了

羊油麵線，上有蒜頭、蔥和油蔥酥，拌一拌就是簡單的好滋味

舊市羊肉溫體羊肉確實好吃、也沒有羊騷味

除了岡山總店，還有左營、鳥松、茄萣分店，都可就近享用喔

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

舊市羊肉

地址 : 高雄市岡山區河華路111號

電話：07 625-8151

營業時間:11:30-20:30