潮州位於臺灣屏東縣中央，地處屏東平原，為屏東縣第一大鎮，也是屏東縣三鎮之中人口最多者
開拓初期的墾民有不少來自廣東潮州府的移民，懷念其故鄉的山川草木、風俗民情，就把祖籍的地名移植於這一新開發的土地，命名為「潮州庄」，簡稱為「潮庄」
隨著台鐵高雄潮州鐵路捷運化計畫的完工，潮州車站改建為高架車站。潮州成為西部幹線北上列車的起站，重新定位為南台灣交通經貿重心及屏東旅遊的重要門戶
搭火車方便、開車也不遠，集結潮州的景點美食為一篇
林後四林平地森林園區、泗林綠色隧道、潮州牛肉亮、潮州牛肉煌牛大福、心之和乳酪、三平咖啡、燒冷冰、潮州日式歷史建築文化園區、屏東戲曲故事館
林後四林平地森林園區 大武山下的美麗綠境
全台灣第三座國家平地森林公園在潮州鎮的林後四林平地森林園區，是一座具地方特色、符合生態、節能減碳之多元生態知性園區
區內有環繞核心區之大武圓園道，園道含括雙向車道、自行車道、人行步道及涼亭等相關服務設施
覆土建築形式之遊客中心上方可觀賞守護屏東平原的北大武山，西側有水生植物櫛比鱗次分布之生態池、觀景綠色山丘及各項裝置藝術
戶外有森林舞臺、列植櫸木之櫸木大道、讓荒地成良田的二峰圳復刻版、化廢材為高經濟產品的炭化爐，並有自行車道及無障礙步道串連各區，是週休二日踏青旅遊的好去處
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泗林綠色隧道/泗林健走步道
綠意盎然的健走步道，沿途種植將近有500株的小葉欖仁樹，全長約為1.2公里，全程步行時間約為40分鐘
進入泗林綠色隧道內彷彿來到被綠樹所包圍的小世界，與周邊田園風光互相呼應
有不少人來健走、慢跑、騎乘自行車或拍照。 是一條悠閒卻又充滿活力的步道
這回再訪，發現隧道旁的休憩園區有落羽松步道
這是全國第一個由警政機關輔導地方社區運作的「警政社區休憩園地」
河馬警察悠閒的在椅子上等大家來開講，有機過不妨進去走走
園區裡整理得很好，一片綠意盎然
除了落羽松來有細葉香水梅，小落羽松比較快變色，相信過一兩年落羽松長大會更美
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潮州牛肉亮
榕樹下的牛肉亮，門口擺好幾桌，好像大家偏愛坐外頭
招牌有一對上揚的牛角，活靈活現的，令人也跟著亮起來
共有兩家店面，室內冷氣電扇齊開放
牛肉湯 大碗$100 整碗都是肉，且切得很大器，也太膨湃了
以現宰的牛肉來說，價格非常的平易近人，cp值超高的
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潮州全牛料理 - 牛肉煌
據老公說:牛肉亮和牛肉煌是大小輪(姊妹)分兩家，味道其實差不多
位於馬路旁的牛肉煌，對面有個大大的專屬停車場，停車非常方便
除了燙牛肉、湯類之外，還有滷料切盤
牛肉湯$100，牛肉部位採牛腱肉，高湯淋上後直接上桌，肉片不過熟
夾起肉片還可以看到一些筋，所以吃起來是有軟嫩中帶著Q彈口感的， 沾特調醬汁更添滋味
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潮州牛肉煌 全牛料理 肉質鮮嫩湯頭好喝 在地好滋味｜屏東美食小吃
牛大福
牛大福為潮州牛肉福再升級，承襲三代60年的獨門手藝，遵循在地人熟悉的老口味
一樓為現炒全牛料理/特色牛肉爐，二樓是沙茶正宗沙茶火鍋/鴛鴦麻辣火鍋
現切溫體牛就是鮮，湯頭鮮甜不油膩
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牛大福 寬敞明亮的用餐環境，六十年來始終如一的美味｜屏東美食小吃
心之和乳酪
心之和創立於2006年，70年次的老闆回鄉創業，把車庫改成烘焙工作室
2008年、2009年連續二年參加美國乳品出口協會主辦的台灣區創意大賽，均奪乳酪蛋糕組冠軍
一戰成名加上創意網路行銷，讓這個在鄉村產業道路旁的烘焙屋，成為高人氣排隊名店
心之和有 2 個停車場及舒適的庭園用餐空間，真材實料口味多樣化，路過不錯過來個午茶時光也很不錯
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心之和乳酪 味蕾。旅行 學貓的悠閒 用優雅 細膩 貪吃 貪玩來慢品人生｜屏東甜點午茶美食 庭園餐廳
三平咖啡
老闆夫妻在馬德里的陶藝學校相識，旅居西班牙10多年後，
原本決定落腳京都經營民宿，311大地震後，
兩個人的身影從西班牙、日本回到台灣，定居老闆的故鄉潮州
共同打造了濃濃江戶味的三平咖啡，三平代表「平安、平順、平和」
戶外室內都好拍，有餐點有下午茶，最好先訂位，才不會坐到閣樓裡
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如果是搭火車來， 潮州粉紅炒粄條、 燒冷冰&冷熱冰 、 潮州日式歷史建築文化園區 、 大廟口 旗魚AO戀 旗鑑店 、 屏東戲曲故事館等都在附近，用走路的就可以到
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可茵山可可莊園
還有時間的話來 可茵山可可莊園走走也不錯
不同的季節有不同的景致，這回來樹上掛好多可可，圓的、長的超可愛
聽薩克斯風表演，可可林間喝杯可可，享受悠閒的氛圍
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