愛作夢的貓 joci

吉林海產店 紅蟳粥

秋天是品蟹的季節，來碗紅蟳粥吧

這天想去大樹高屏舊鐵橋逛逛，要吃什麼呢?!

老公說轉角那家吉林海產是出名的海產店，可是，大樹靠山又不靠海，有出名的海產店還蠻異類的

原來，老闆出身高雄鹽埕名店-「麒麟海產」，後來回到大樹老家創業，慢慢的打出了名號，營業超過20年了

基於食材的新鮮度，老闆每早都要親自去東港、旗津採買現撈漁貨

中午時間營業時間到2:00，我們1:30到，還幾乎是客滿的，聽說用餐時間沒預約就要等等等~

位於轉角處的吉林海產店黃色招牌挺顯眼，兩三間店面寬，車子就停路邊

訂位電話、營業時間清楚的標明在大門玻璃窗上

用餐有兩間，空間寬敞，光圓桌就可排不少桌，服務人員帶我們到2人桌

這間只有這一桌是2人桌，可見得海產店還是多人來吃比較適合

沒看到菜單，直接被叫到食材櫃前點餐

一看菜色還真不少，冷藏櫃上下海鮮食材擺滿滿，先來個視覺饗宴，完全不輸海邊的餐廳

工作人員不停的補足，生意好才能這樣的備料，餐廳食材流動快才會新鮮，這是不變的道理

除了海鮮，也有豬雞羊料理和熱炒

鹽酥香檳鳥、香酥肥腸，感覺就好香

點菜時，服務人員會依當天的菜色和人數做建議

紅蟳粥 & 五味中卷 & 炒波菜

涼拌的菜會最先上，然後是炒類，最後是紅蟳粥，應該是現煮的緣故吧

五味中卷

中捲size不小，擺盤起來頗有氣勢，上層滿滿的中卷，下層鋪生菜與過貓，淋上鹹香微辣酸甜的五味醬

中卷厚實又清甜，搭上有脆度的生菜過貓，新鮮度口感味道來說都很好

炒波菜很有氣口，香脆清甜

紅蟳粥(小碗)

今日的主角終於上桌，雖說是小碗應該是四人份，分量好多

不見紅蟳，只見濃郁的湯頭上有芹菜芫荽和胡椒粉大方的撒放

動湯匙撈一下，紅蟳就出現了，紅綠參雜色調真美

我猜，可能小碗的紅蟳就比較小隻，因常吃大紅蟳，突然覺得這鍋的紅蟳有點小隻XD

小歸小，還是肉結實蟹黃滿滿，湯頭濃郁有海味，秋天是吃蟹的季節無誤

這一鍋只吃一半，剩下的打包回家再吃一餐正好

最後還有招待的水果和甜點

由於是老公去點餐，不知道細目單價，總共就是600多，價格來說是OK的

如多人來用餐，可吃到更多菜色

2019/10

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吉林海產店

地址：高雄市大樹區竹寮路149號

電話：07 - 6510373（假日時建議先預約）

營業時間：11：00 - 14：00 / 17：00 - 21：00（週二公休）