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潮州全牛料理 - 牛肉煌

來潮州就是要吃牛肉

上回吃了牛肉亮，這回來吃牛肉煌，這樣才公平

位於馬路旁的牛肉煌，對面有個大大的專屬停車場，停車非常方便

店面這邊主要是燙牛肉、湯類與切盤，熱炒則在後面廚房

採現宰溫體牛肉，紋理清晰，看起來就很鮮美

上層則有滷好的牛肚牛筋牛肚

一旁可以看到大鍋裡正滾著的湯頭，都是每天現熬煮，這裡的湯還有獨門秘方，特別的香醇

用餐空間明亮清爽，一邊為方桌一邊為圓桌，人多人少都好坐

MENU

湯類有牛肉湯、牛雜湯、牛肝湯、牛心湯、牛腰子湯、牛肚湯、爌肉湯、牛肉麵之類的

另有滷味、炒類、燙青菜等

餐具、醬料自取

牛肉湯(大) $ 100 &  牛心腰子湯(大) $100

就是要叫大碗的，瞧這份量多過癮

湯頭是屬於紅燒口味，所以會比較香濃

牛肉湯

牛肉部位採牛腱肉，高湯淋上後直接上桌，肉片不過熟

夾起肉片還可以看到一些筋，所以吃起來是有軟嫩中帶著Q彈口感的， 沾特調醬汁更添滋味

加了九層塔的湯頭湯香醇中帶點微辣，很好喝

牛心腰子湯

牛心比起牛肉更鮮嫩，腰子又更嫩，不過份量上沒牛肉多就是

蔥爆牛肉 $110

這盤也超值，盤子比一般的大當然肉也比較多

想說最近蔥不是很貴嗎 ?!  還是不手軟的加正常的份量

這道超級下飯，嫩中帶點嚼勁的的牛肉，配一碗白飯絕對綽綽有餘

上回在車站附近踩雷，牛肉像口香糖久咬不爛，超奇特

還是多走一段路來光春路吃牛肉，美味好吃、份量多又平價

2019/9

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 牛肉煌

地址：屏東縣潮州鎮光春路197號

電話： 08-7806269

營業時間：10:00-20:30(週四休)