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搭捷運遊橋頭糖廠 親子遊

貓村x花園x喵星石-橋仔頭黃家肉燥飯-製糖工廠-鐵園迷城九重葛

貓村x花園x喵星石

橋頭糖廠站有貓村花園，一定要搭捷運來，因為這樣才可遇見【貓村x花園x喵星石】

捷運橋頭糖廠站也有貓村了，高捷公司邀請創作藝術家周怡礽小姐，復刻橋頭糖廠設計風格

將站內的電梯井改造成住宅外觀，彩繪石頭貓咪散佈在紅磚牆、窗檯及角落，慵懶地享受悠閒的時光

萌系喵星石栩栩如生，給冰冷的建築注入不同的生命力，也變得更富饒巧思趣味

令有一陣子沒搭捷運來的我有著驚喜

除了站內電梯井、站外也有小貓們閒適地在花園玩樂，在鞦韆上嬉戲，映像出糖廠古宅大樹的悠閒時光

橋仔頭黃家肉燥飯

得到網路票選狀元(第一名)肉燥飯，也是橋仔頭最出名的肉燥飯

老公說好吃、生意也很好，我是第一次吃

上回來還因為下午5點收攤沒吃到，這回中午就來吃了

橋仔頭黃家肉燥飯在橋南路黃昏市場內，獨門料理傳承三代，已逾一甲子

我們到時，裡外都坐滿了人，剛好有人離開才補上位

採自助式取餐，所以點好餐要在那等候，自己端到桌上

肉燥飯的美味就來自這鍋

切料已分別一盤盤擺好，不同的組合任君挑選

一目瞭然，既方便點餐又快速

生意好、人手多又加上手腳快，很快就上桌了

因座位多，翻桌率也很快

肉燥飯 $25

大小不一、肥瘦都有，一看就知這是以手工一刀刀切出來的切丁，而不是機器的絞出的細絞肉

其實看起來偏肥，要是平常，我肯定把它挑到一旁去留下來

不過因味道好，瘦肉吃完後不小心吃到肥肉，口感軟爛又不油膩，還是吃了幾塊帶皮的

小碗的份量不會太多，吃完竟然還有點意猶未盡的感覺

懂得吃的都說肥肉才是好吃的精華，這點我還有待加強啦

大腸頭、生腸、豬舌、肉皮..$120

這是2盤分量放在同一盤，感覺更豐富

處理得很好，只有川燙，但加上畫龍點睛的醬料和薑絲，每樣都很好吃呢

地瓜葉 & 菠菜 $40

鮮嫩美味

豬腸湯 $40

本想點蚵仔湯沒了，才換這樣

酸菜湯頭酸而夠味，蚵仔換成小腸也很對味

雖是名店，價格也算一般，重點是好吃，也是傳統的好滋味

FB : 橋仔頭黃家肉燥飯

住址 : 高雄市橋頭區橋南路106號

電話 : 07 612 3253

營業時間 : 9:10-17:00(周一休)

再進糖廠，接著吃甜點-芋頭冰淇淋 $35 吃得到顆粒的喔

走到這，已見九重葛，不過只是點綴，並不夠我的標準

鐵園迷城九重葛

再走到這，就是這裡了，鐵園迷城九重葛正美

搭上製糖工廠的舊機具，有種新舊交織衝突的美

延伸閱讀~

讚嘆春天 橋頭糖廠九重葛 怒放枝頭也燦爛｜高雄旅遊賞花

PS 花真的很禁不起風雨的摧殘，就在我們賞過花後，下了場大雨

昨天有朋友想去觀賞，但花已落，已無文章裡如此盛開的景緻了

還想賞花的，往後走，大煙囪後面的路邊有高大的苦楝，花開映煙囪又是不同的美

看見原製糖工廠有開，想說好久沒進去了，就進去走走

這一路上就有立牌解說，不過有導覽會更好

後來我們遇到了，應該是難得有人想聽，所以他很開心，還從裡面介紹到外面

原製糖工廠只有周日六開放自由參觀，平日須團體預約

製糖的原料就是甘蔗，它來自糖廠本身的自營農場和約耕原料區

原來這走道的兩旁是進甘蔗之處，一邊是公路運輸，另邊是鐵路運輸，利用「油壓自動卸蔗設備」卸倒進輸送機

將甘蔗送上輸送機後，就開始進入製糖的程序囉！

經整平、斬切，再經「撕裂機」將甘蔗撕裂，壓榨、淨化、蒸發、沈澱，結晶與分蜜等繁複程序才製成糖

功成身退仍遺留在內部各式大型機具，可想像當時製糖業的盛景

目前開放的區域也頗大，高高低低的大小平台與樓梯大部分都可以走

有種攀山越嶺的感覺，下來另邊是大型的蒸發罐，外面圍著一層木板，上面有好幾個玻璃孔

就是在這遇到志工導覽的

上下對望，就知蒸發罐有多大

志工是台糖退休工程師，所以對這些機械的用途與使用很內行

加上老公對機械也很有興趣，於是就聊開了

志工示範蒸發罐如何觀察內部糖漿的情形

清淨控制室/清淨操作控制中心

有許多監控儀表和按鈕控制，如蔗汁流量、加熱、酸鹼度、蒸發罐、糖漿錘度、浸漬水、蒸氣壓力等操作，均可在這裡監控操作

橋仔頭糖廠成立於西元1901年，引進機械化製糖技術，是台灣第一座現代化製糖廠，糖廠內機械化的壓搾甘蔗機，當時每日可壓搾甘蔗量1000公噸

隨著產業轉型，於1999年停止製糖，留存著的這些見證著臺灣糖業的興盛和沒落

清淨控制室外有巨大的加熱器機組，志工還示範怎麼清洗殘留的糖漿

一旁還有問與答，可了解橋頭糖廠

糖廠種大王椰子的意義~

原來是..

橋頭糖廠最具代表性的樹木~

我喜歡

糖這麼多卻不會長螞蟻~

原來..

走在這已有一百多年歷史的廠房裡，看著保存完整的製糖機具設備，感受那曾經璀璨耀眼的糖金歲月

製糖工廠不再運作，斑駁鐵鏽訴說著滄桑歷史，留下一段歷史的甜蜜的回憶

2019/3/10

延伸閱讀~

日式廠長宿舍 巴洛克風格社宅事務所 漫遊橋頭糖廠｜高雄景點 血觀音拍片場景 

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橋頭糖廠

住址：高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號

捷運 橋頭糖廠站 2號出口