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溪州古早味 阿九嬸麵攤

溪州50年老店

來旗山必吃美食,走過路過不錯過,懷念的好滋味

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往旗山的途中肚子餓了,剛好路過溪州不錯過,來到香蕉園旁、小葉欖仁樹下的阿九嬸麵攤

老公以前曾來吃過,我則是第一次來

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位於三角窗地帶,三面都通風,擺了幾張桌椅,是個傳統而簡單的麵店,

走進一看就知道這是阿九嬸,很有親和力,就像鄰家阿嬤般

也看得出客人都是熟客,有在地人、有順路、有歸鄉來嚐懷舊的味道

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一樣來自高雄來的客人介紹阿九嬸的魯料很好吃

果然看每桌都有魯料,也趕緊來夾一盤

其實這天種類不多,阿九嬸說太忙還沒來得及滷

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雖然只有三樣也是一盤

看滷蛋色澤就知好吃,豬頭皮不乾Q度剛好,

阿九嬸親手每日現做的大腸(糯米腸),具傳統風味用料實在,

外皮香酥彈Q有嚼勁,內餡的糯米軟Q不黏牙,大顆花生每口都吃得到

真的很好吃,尤其醬料也加分不少,醬料是醬油膏加蒜末,味道很搭

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乾麵&清湯

乾麵裡有麻醬,一拌麻醬香四溢,

搭配上溪洲出產每日新鮮直送的手工麵條,吃了會有記憶

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名為清湯實不是一般的清湯,特地去看看那一鍋

阿九嬸不藏私的撈起一包香料說 : 就是這一味加醬油  超特別的

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吃到最後,還是忍不住拍了大腸(糯米腸),就是不一樣

臉盆裡只剩5根大腸,不好意思全打包,帶走三根啦

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要離開時,看到手工麵條本尊了,口感就是好

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有走路來、有騎車來、有開貨車來、有開轎車來

阿九嬸的好吃古早味,是故鄉的味道

難怪外出的溪洲人回到故鄉時,總會前來吃一碗解饞..

2018/2/4

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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阿九嬸麵攤

高雄市旗山區中洲路131號

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  • Thomas Kuo
  • 那糯米大腸看起來就流口水了,現在已經很難吃的到這麼道地的,幸福啦~~