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這麼美的場景令人喜愛,好適合來個果樹下的採果野餐趴

一起來果寶歡酵,好吃好玩、健康又快樂

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俗稱「樹葡萄」的嘉寶果,果實狀似葡萄,果實長在樹幹及樹枝上

從10多年前認識它就愛上了,不管是新鮮的果實或釀成風味極佳的樹葡萄酒,都有埔里好友濃濃的情意在

得知埔里有以嘉寶果為主的"果寶歡酵 觀光工廠",怎能錯過?!

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經過造紙龍,經過同學經營的 書法之家民宿

沿著指標走,來到了果寶歡酵,

後面這一段路比較窄,但進來後豁然開朗,有個大大的停車場,停車位任你選

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才到門口,親切的導覽員就出來招呼,先往酵素製程區參觀,

牆上清楚的解說酵素製作流程

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假日人員休息,靠近玻璃看,大桶小桶滿滿

完整的發酵期就要一年的時間,

最特別之處是 - 平日還會撥放能量音樂,

據說,透過研究,酵素在製程中,讓水聽音樂,結晶體會更加漂亮,

透過音樂帶來的能量,吃進體內也能產生健康的能量

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歡酵故事館

入口以歡酵於藍天綠樹、大自然為意象

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今年 2月才開幕的果寶歡酵,

以創新的微生物發酵技術,釀造各種有機無毒發酵養食品,

以「找回最原始的健康」為宗旨,

從種子到食物、從產地到餐桌,期盼帶給大家健康歡酵人生

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5

大地的贈禮 - 一身是寶的嘉寶果

與蕃石榴同種,果肉含15種以上的營養成份, 可健身補氣

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有機農場種植,有機加工方式生產,有機認証的飲品

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走道上有12 時辰、五行、四季的養生法,講求四季、五運、五色概念

順應時序保養讓自己更健康,一定要停下腳步來看看的

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商品販售區

蘋果綠色調清新,有許多種類的酵素及醋飲,

產品更榮獲南投埔里十大伴手禮的殊榮,可以選購自己喜愛口味

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不過,當然是要先試吃試喝,超大方的試喝試吃到飽

試完,糟了 怎覺得每樣都很好都很需要  哈哈..

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果乾吃起來接近原味,沒有太多調味料,越嚼越香

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來個 DIY

只有我們一組照開班,真好

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5 種酵素任選一種呷意的,我們選了嘉寶果和鳳梨

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材料道具擺滿一桌,開始玩囉

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神奇噴霧 - 玫瑰花瓣、酵素原液、能量水,可保濕、防蚊

基本上就是以比例來調配,

做的過程中和教我DIY的蔡小姐一面做一面玩,輕鬆又愉快

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我是調酵師 - 水果丁、綜合酵素、能量水,養顏美容

跟我一樣活潑的蔡小姐,做好還可一起擺個 POSE

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能量果醬 - 果乾+酵素液搗成泥

鳳梨和樹葡萄,兩層顏色真好看

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大功告成,攝影師也入鏡來

離開前,來個合照,

這幾位小姐真的很有親和力,說說笑笑很容易混熟,約好~下回再見^^

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還沒結束呢

接下來是果寶歡酵有機嘉寶果農場之旅

雖然現在不是樹葡萄採果期,(2017最後一季採果趣在11月-12月)

但聽到說這"是個12公頃森林FARM、亞洲第一大網室有機嘉寶果果園",我就很想看看(好奇寶寶無誤

於是,第二天早上直奔果寶歡酵有機嘉寶果農場

果園右側有棟2層樓建築,目前沒有開,猜想應該是採果期才有活動吧

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農場坐落於山坡上,視野很不錯

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本想說太陽這麼大一定很曬很熱,所以全副武裝而來

下車,陽光很強沒錯但空氣涼爽又清新

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農埸採有機天然栽培,以網室生態平衡共生方式培育管理種植,

4千多棵樹葡萄,每棵樹齡都有25年以上

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樹姿優美,枝葉濃綠茂盛,整齊的排列

走進,有森林的fu

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走過一排排綠的深邃,地上的草翠綠

樹葡萄園竟然可以這麼美麗

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坐下也不覺怪怪,因這裡不用除草劑

有機肥料撒在樹周圍,澆水時營養會慢慢滲透被吸收

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雖說不是盛產期,仍有幾棵樹上有果實,成熟的採下便可食

老欉的果實皮薄味甜,跟老欉文旦是相同的道理

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看著樹脫皮,原來,它在長大,跟蛇脫皮一樣

每棵樹排放碳量10公斤,山坡地撫育造林12公頃,

整個農場估計每年可減少10萬公噸二氧化碳排放量,好環保的

農場前半段以網室保護,後後則以露天方式,與鳥兒們共享美好的嘉寶果實

整個經營型態就是友善大地,共享資源

走一趟觀光工廠和果園又增添了不少知識

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續往高處走,遠眺埔里小鎮的田野與聚落風光

青山不語 綠水無聲

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再經過清淨的農場,好山好地,守護著寧靜,自然友善,共善共好

等待著樹葡萄成熟時再來個樹下野餐趴

2017/09/16-17

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB:果寶歡酵觀光工廠

觀光工廠地址:南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號(

果寶歡酵森林FARM地址:埔里鎮溪南里溪南巷9號

電話: 049-2991207

營業時間:09:00-17:00

 

 

 

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