愛作夢的貓 joci

樹葡萄採果樂

這趟到埔里，原本是到溪南國小旁，想找那條私房桐花步道

誰知，因土地開發，油桐花已移植到牛耳渡假村

想起兩年前來過的果寶歡酵有機嘉寶果農場就在附近，於是繞過去看看

遇上了這季開放樹葡萄採果的最後一天，就來個採果樂吧

結實纍纍的樹葡萄，在園區裡現採現吃都不算錢，摘滿一盒是 $200

因已到產期末，低處的大概都被採光

服務人員給我們特製的器具，可伸長採樹葡萄

看準了，就入瓶

大珠小珠落玉盤，趣味在採果過程中

樹葡萄吃到飽，再帶一盒回家去

2019/5

這麼美的場景令人喜愛，好適合來個果樹下的採果野餐趴

一起來果寶歡酵，好吃好玩、健康又快樂

俗稱「樹葡萄」的嘉寶果，果實狀似葡萄，果實長在樹幹及樹枝上

從10多年前認識它就愛上了，不管是新鮮的果實或釀成風味極佳的樹葡萄酒，都有埔里好友濃濃的情意在

得知埔里有以嘉寶果為主的"果寶歡酵 觀光工廠"，怎能錯過?!

經過造紙龍，經過同學經營的 書法之家民宿

沿著指標走，來到了果寶歡酵，

後面這一段路比較窄，但進來後豁然開朗，有個大大的停車場，停車位任你選

才到門口，親切的導覽員就出來招呼，先往酵素製程區參觀，

牆上清楚的解說酵素製作流程

假日人員休息，靠近玻璃看，大桶小桶滿滿

完整的發酵期就要一年的時間，

最特別之處是 - 平日還會撥放能量音樂，

據說，透過研究，酵素在製程中，讓水聽音樂，結晶體會更加漂亮，

透過音樂帶來的能量，吃進體內也能產生健康的能量

歡酵故事館

入口以歡酵於藍天綠樹、大自然為意象

今年 2月才開幕的果寶歡酵，

以創新的微生物發酵技術，釀造各種有機無毒發酵養食品，

以「找回最原始的健康」為宗旨，

從種子到食物、從產地到餐桌，期盼帶給大家健康歡酵人生

大地的贈禮 - 一身是寶的嘉寶果

與蕃石榴同種，果肉含15種以上的營養成份， 可健身補氣

有機農場種植，有機加工方式生產，有機認証的飲品

走道上有12 時辰、五行、四季的養生法，講求四季、五運、五色概念

順應時序保養讓自己更健康，一定要停下腳步來看看的

商品販售區

蘋果綠色調清新，有許多種類的酵素及醋飲，

產品更榮獲南投埔里十大伴手禮的殊榮，可以選購自己喜愛口味

不過，當然是要先試吃試喝，超大方的試喝試吃到飽

試完，糟了 怎覺得每樣都很好都很需要  哈哈..

果乾吃起來接近原味，沒有太多調味料，越嚼越香

來個 DIY

只有我們一組照開班，真好

5 種酵素任選一種呷意的，我們選了嘉寶果和鳳梨

材料道具擺滿一桌，開始玩囉

神奇噴霧 - 玫瑰花瓣、酵素原液、能量水，可保濕、防蚊

基本上就是以比例來調配，

做的過程中和教我DIY的蔡小姐一面做一面玩，輕鬆又愉快

我是調酵師 - 水果丁、綜合酵素、能量水，養顏美容

跟我一樣活潑的蔡小姐，做好還可一起擺個 POSE

能量果醬 - 果乾+酵素液搗成泥

鳳梨和樹葡萄，兩層顏色真好看

大功告成，攝影師也入鏡來

離開前，來個合照，

這幾位小姐真的很有親和力，說說笑笑很容易混熟，約好~下回再見^^

還沒結束呢

接下來是果寶歡酵有機嘉寶果農場之旅

雖然現在不是樹葡萄採果期，(2017最後一季採果趣在11月-12月)

但聽到說這"是個12公頃森林FARM、亞洲第一大網室有機嘉寶果果園"，我就很想看看(好奇寶寶無誤

於是，第二天早上直奔果寶歡酵有機嘉寶果農場

果園右側有棟2層樓建築，目前沒有開，猜想應該是採果期才有活動吧

農場坐落於山坡上，視野很不錯

本想說太陽這麼大一定很曬很熱，所以全副武裝而來

下車，陽光很強沒錯但空氣涼爽又清新

農埸採有機天然栽培，以網室生態平衡共生方式培育管理種植，

4千多棵樹葡萄，每棵樹齡都有25年以上

樹姿優美，枝葉濃綠茂盛，整齊的排列

走進，有森林的fu

走過一排排綠的深邃，地上的草翠綠

樹葡萄園竟然可以這麼美麗

坐下也不覺怪怪，因這裡不用除草劑

有機肥料撒在樹周圍，澆水時營養會慢慢滲透被吸收

雖說不是盛產期，仍有幾棵樹上有果實，成熟的採下便可食

老欉的果實皮薄味甜，跟老欉文旦是相同的道理

看著樹脫皮，原來，它在長大，跟蛇脫皮一樣

每棵樹排放碳量10公斤，山坡地撫育造林12公頃，

整個農場估計每年可減少10萬公噸二氧化碳排放量，好環保的

農場前半段以網室保護，後後則以露天方式，與鳥兒們共享美好的嘉寶果實

整個經營型態就是友善大地，共享資源

走一趟觀光工廠和果園又增添了不少知識

續往高處走，遠眺埔里小鎮的田野與聚落風光

青山不語 綠水無聲

再經過清淨的農場，好山好地，守護著寧靜，自然友善，共善共好

等待著樹葡萄成熟時再來個樹下野餐趴

2017/09/16-17

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

FB：果寶歡酵觀光工廠

觀光工廠地址：南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號(

果寶歡酵森林FARM地址：埔里鎮溪南里溪南巷9號

電話： 049-2991207

營業時間：09:00-17:00