愛作夢的貓 joci

  雅樂廚苑 Good Food Kitchen

優雅 歡心 樂活的美食

7月新開幕，位於林森三路這棟全白的房子，

正面為木門窗，沒有大大或花俏的招牌，

只有一個大大的<樂>和一面優雅的紫旗飄揚

散發著獨特的氣質，樸素典雅但吸睛，經過的人莫不多瞧它一眼

走近才能看見低調的招牌，特別的是那幾扇似門卻打不開

原來，門口在左側，是灑落出溫暖黃光的小走廊

牆上擺了一長排的肉肉迎賓，綠意活力，

來到這就像回到家一樣，不用走得太匆忙，

雅樂不趕客人也無限制用餐時間，放鬆地來細細品味主廚的私房創意料理就對了

入門有著親切的招呼與介紹，雅樂提供無菜單料理

在對的季節品嚐對的食物，是初心

Lisa老師用在澳洲生活30年的料理魂，組成團隊，做為人文，藝術，美食的分享空間

桌子上、櫃子裡盡是老師從國內外搜集來的料理好物

今日在地好物 - 蘋果絲瓜、水果玉米

老師說絕對不一樣，送我們一顆蘋果絲瓜，

隔天煮來吃是驚為天人，也太幼嫩了

坐下後就知道那幾扇門為何不能開了，

因想要有個像家一樣溫馨輕鬆的空間，

靠裡擺了兩組可舒服靠背的沙發，讓客人吃飽後還能舒適的坐著喝茶聊天

藍灰色調牆面、芥末綠沙發，借用抱枕、擺飾跳色，展現出輕鬆、愜意的氛圍

桌上的鮮花是蘭，更添優雅氣息

櫃台後的酒櫃裡有不少酒品，炎熱的天來杯啤酒也很消暑的阿

二樓

擺放2大圓桌，可坐10-12人

類似包廂為私人空間，人多在此聚餐很適宜

透明落地窗可借光借景，整個室內明亮寬敞

吃...?

看出來沒?!

是好有藝術感的"吃飽了沒"，名家字畫放在這好生配合

三樓

規劃為會議室空間，提供公司包場

頂樓

也漆成白色，是個秘密基地，聽說不久前有人來辦求婚趴

利用彩色汽油桶佈置成一個很有氛圍的場地

頂樓為兩家份，空間大好利用

下三樓來，對面南北樓燈光亮起，這就是所謂的借景，還真的很燦爛呢

由老房改造，原本的階梯比較小不好走，

鋪了木板在原階梯上，增加可受力面積，不但有質感也更好行走

MENU

<無菜單> 最簡單又最放鬆的用餐方式

就像在家裡，媽媽煮什麼我們就吃什麼，都是幸福

不用點菜不需猶豫，就等著驚喜一一上桌吧

消費方式為 600/1人、800/1人、1000/1人、1200/1人、蔬食餐點800/1人

指定特殊品項/高單價食材請先預約

裡頁，供應茶與酒

我們點的是800/1人的準備上菜囉

中西結合

五香滷豆干 & 蔓越莓乳酪

香滷入味 & 微酸..微甜

百香果蚵

好創意的組合，百香果汁裡是燙過的大蚵，底還有柳橙肉

吃起來沒想像中的怪，還蠻順口的

燻鮭魚溫沙拉

燻鮭魚肉質緊實滑嫩，時蔬先拌炒過再和生菜拌和，搭上堅果

喜歡這樣溫熱的口感

法式雞肉捲

法式台菜，捲的是海鮮，

可用金桔提味也可沾醬，各有不同風味

松阪豬油蔥粄條

粄條口感厚實滑潤又Q彈

重點是不會太油膩，仍保有油蔥香

南瓜濃湯 & 陽光宣言烘焙坊 蘿勒香草餐包

南瓜濃湯無勾芡，正統歐式口味，喝得到原味

客製化獨家口味的雅樂餐包，外酥內軟，天然無糖低油，越嚼越香

然後，服務人員整理桌子，換上刀叉

吃到這其實已飽，原來才要上主菜 哈哈..

青醬海鮮燉飯

鮪魚腹肉厚大器，蝦鮮、淡菜大個頭

先煎再烤的鮪魚腹肉，灑點海鹽無須過度調味，

入口鮮甜軟嫩、皮有彈性，吃來真是享受

濃郁的青醬飯裡還有松子香

水果 & 甜點

不管吃多飽，看到喜歡的水果和甜點還是可以裝得下

手工豆花濃濃的豆香搭香甜細緻的手工金煌芒果冰，每一口都好吃

金絲皇菊 吃飽品茶

皇菊被譽為菊中之極品，以產自江西婺源的最為著名，

其口感比其他菊花更為清香甘甜，含多種胺基酸，維生素和微量元素

泡飲皇菊，最好用透明大底玻璃杯，一面喝一面欣賞

隨著菊花香飄散，整朵菊花也跟著綻放，金絲似在杯中跳舞，美極了

將一輪明月端在手上

最後還試吃了雅樂廚苑限量客製手工全蛋黃棗泥豆沙蛋黃酥

棗泥不過甜，全蛋黃看得見

廚苑御膳坊手工中秋禮盒》現正火熱開放預訂

六顆手工全蛋黃棗泥豆沙蛋黃酥+莊園手挑私房正山小種紅茶一罐 NT.650元

雅樂廚苑，用台灣在地季節食材，做出台、法式雅緻小吃

輕巧的份量可嚐遍煮廚的拿手料理好菜，下回還要來嘗嘗不同的菜色

2017/09/06

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

FB : 雅樂廚苑 Good Food Kitchen

住址 : 高雄市前鎮區林森三路17號

電話 : 07 333 7717

營業時間 : 11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00