愛作夢的貓 joci

二訪奇美食品幸福工廠

再來漫步咖啡館

一樣的寬敞明亮

這回飄著麵包香

奇美食品不只有包子、水餃等冷凍調理食品，

近年更致力於烘焙事業的發展，

特別從日本邀請到知名麵包大師-小倉孝樹師傅擔任西點麵包顧問，

與奇美西點大廚共同進行技術支援與研發

發表比流淚還更夢幻的"角食。山食"幸福吐司

說起吐司好像是蠻平常，每家麵包店都有的，那到底有什麼不同呢?!

讓我們看下去..

堅持不添加五大添加物

不添加乳化劑

不添加防腐劑

不添加改良劑

不添加焦糖色素

不添加香料

就是要給消費者最安心的幸福守護原味

以做給家人吃的理念來做

特別選用北美與加拿大產最高級的小麥做為原料，

並使用熊本研磨技術保留小麥中富含甜味以及甘美的中心部分，

展現小麥最本質的風味及體現出絕佳的麵糰延展性與彈性

獨家研製的配方搭配蒸氣爐燒法，每一款吐司都能保有絕佳的保濕度和窯烤般的酥香味

師傅現場示範揉捏，手法熟練，

從沒做過烘焙只會吃的我，看來覺得挺神奇

就是一句話~學有專精 術有專攻

通常在麵包店可看到兩種形狀不同的吐司，

原來上面膨膨圓圓的叫山形，而方形的是角形

試吃時間

發現兩種有不同的口感

原來山食及角食是兩款不同配方的吐司

山食吐司較為蓬鬆，口感皮酥中軟而香

角食吐司較為細緻，口感紮實且彈牙

這塊一口、那塊一口，還真很難分高下，就是都喜歡都好吃，那~都帶好了 哈哈..

而且原價120 的幸福吐司新上市價 99 ，吃了會幸福 99，真的很特別又好吃

這樣就很容易看得出哪個是山食、哪個是角食

如何在家食用幸福吐司?

山食吐司因口感較酥，建議以撕塊方式直接食用，

若想品嘗烘烤過後的香，可選擇回烤三分鐘，取出後放上一小塊天然奶油讓其自然受熱至融化

或依個人喜好沾取優格、蜂蜜、果醬等搭配食用，創造更豐富的味形

以我來說喜歡原味食用

其實看到吐司就會想起在學時，吃吐司就是買整截撕塊方式吃的，豪邁又有夠味

幸福麵包正式啟航，西點麵包產線擴增品項幸福吐司，體驗不同的幸福滋味

目前麵包品項約有20多種，部分只在幸福工廠內販售，

來漫步咖啡廳點杯咖啡、買個麵包就是簡單又幸福的午茶

會後拍照時間，師傅親和力十足

當然也要跟幸福 99 吐司合照，這是彈性十足、壓下會回彈的土司喔

放心~咬下去不會彈出來，可順利吞下肚 ㄎ..不過真的是越嚼越香，不要急著吞下去

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的吐司，有點模糊焦點..

要怪就怪貴美坐在椅子上就可把我的腳拍成這麼長了XD

出來再逛逛，看到師傅們在這麼明亮乾淨的地方做麵包，真的會覺得更安心

也看到DIY課程，野餐餐點、餐具一次包辦自己來，很適合親子diy

再逛一次品牌館，50元/1人送鳳梨酥一個

其他區域(餐廳、販售區、漫步咖啡廳)不收費

文創 x 觀光

一個全家一起來可安心的吃、開心的玩之處

2017/04/20

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

FB 奇美食品 幸福工廠

台南市仁德區機場路1008號

06-2698588

週二至週日09:00~17:00(週一休館)