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總覺台灣是寶島一點也沒錯,四季都有香又甜的水果可吃

對像我這種"水果貍"級的貓來說,真是有好口福,冰箱裡都是冰水果

而最近也真的跟燕巢很有緣,一個月就跑了好幾回,

這回是看到棗子成熟了,我們又來到燕巢

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纖沺大山元休閒農場-採蜜棗 

離市區約30分(走高速公路),位於馬路旁,看到淺黃色的建築就到了

招牌不很大,但足以讓我看到,也好停車

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棗中極品-雪蜜棗

大山元農場栽種的蜜棗以農曆年前一個月的雪蜜棗品種品質最好,

果實碩大漂亮,是年節最適合送禮的水果禮盒

我們來時雪蜜棗產期已近尾聲,剛好搭上末班車

話說~一到就被請吃了兩顆大大的雪蜜棗,

吃起來很有感,吃完好滿足

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雪梨蜜棗又稱雪蜜棗

如蘋果般的外型、水梨般的口感

皮薄多汁、甜度高、有些微的甘蔗香味,平均甜度15度以上

栽培難度高,每年的產量有限

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雪蜜棗結束後蜜棗還是有的,燕巢棗子因種植於燕巢泥火山地形下,

栽種出的棗子品質特別好,一年僅一收,

今年受颱風影響,產量不如往年來得多,要嚐鮮得把握時機

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"自己的蜜棗自己採" 採果樂go~

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觀光果園就在旁邊,一邊是小番茄園,這也是將開放採果的區域,

不過目前還未成熟,農曆春節前後來採果剛剛好

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另一邊就是住在特製網室袋裡的蜜棗,

還要找到可掀起處才能進去,得請農場的人幫忙帶路,

笑說~想當小偷還不見得能找到其門而入呢

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進入,滿園翠綠、棗子掛滿樹枝,好一幅豐收的景象

地上長青草,環境整理得相當好

穿長褲而來的我原本是怕有蚊子大軍,看來是多慮了(笑~

在這都沒被蚊子咬,眼裡只有一顆顆垂掛大大小小的綠寶石,

這可是一年辛勤的結晶,令人看了會感動

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因住網室所以不需套袋,果形長得大又美

蜜棗又稱團圓果,象徵閤家團圓、甜甜蜜蜜,也是過年必吃的吉祥水果

每年初二回岡山,媽媽都會準備棗子給我們帶回來,今年來到棗園更有臨場感阿

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發現蜜棗的樹幹怎長這樣,下面粗壯可結果的枝幹顯然是新生的?!

原來~為保持蜜棗品質,每年產季過後,農民們就會對蜜棗樹做徹底的截枝,

只留下小腿一般高的樹幹,讓果樹重新來過

以雞蛋、鮮奶、豆餅、米糠等有機養料,加入獨家發酵製成的蜜棗大補帖,

再加上天生好條件~泥火山青灰岩土質的養分,成就了燕巢蜜棗的獨特美味

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說起我們的農民真的要豎起大拇指,

在品嚐又香又甜的水果時,也別忘了感謝長期以來為品種改良默默努力耕耘的專家與農民們阿

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我們這回採的是金桃蜜棗,金桃蜜棗的外形像桃子而得名,尾端尖尖的很可愛

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顯然也是很多產,因有重量所以會向下垂墜,園子裡架著鋼絲,應該是要幫它們支撐重量吧

可見得枝雖細卻很強韌,這回才知道棗子的樹枝是有刺的,穿梭其間時有被勾到好幾回

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第一次看到這麼多棗子,感覺好特別,先拍個過癮才來採果

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滿園棗子當然不是隨便採就好吃,熟度剛剛好才是好吃的,

這就要請教達人如何採才能採到好吃的棗子?!

棗子蒂頭光滑平順,果色外觀淺綠帶白,底部有點黃褐是最剛好的

摘時要小心棗樹有細刺,朝蒂頭上方細梗壓下即可,不能整串扯下、會使分株損壞,造成未摘棗子不再成長

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就分頭去觀察採果囉

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老公採下,我先來檢查一下及格否?!

嗯~甜脆又有汁,鮮採好滋味

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ya~我們採滿一箱了,瞧這顏色多美

跟地上的綠草一比就知道,顏色不一樣,千萬不要採跟草一樣顏色的,它還沒成熟

採果這樣一箱裝到滿就是300元,其實也不少顆,比去市場買便宜又新鮮,重點是多了採果的樂趣

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這麼清幽的園子,採果真的是種樂趣也是種享受

而且也是個很特別的拍照點,隨便一個角度都美

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依依不捨再回頭,有機會我還要再來感受

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大山元休閒農場還有自行車租借服務,

園主原經營自行車行,開在鄰近於阿公店水庫風景區,

因為自己對農業的喜好以及家中的農業背景,找到大山元農場的所在地,

希望藉由自己的能力,將燕巢盛產的芭樂和蜜棗結合燕巢在地的美景,

讓大家來到燕巢不只想到農作,更是假日可以前來休閒旅遊的觀光景點

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帶回家的末班車雪蜜棗,一箱約30顆,每顆都精選過也包得好好的

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發現~冰過後更好吃

皮薄多汁,肉質細如雪,甜度高

有人用切的,我們是喜歡整顆豪邁的咬,享受清脆的聲音和爆汁的口感

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低溫乾燥保留原始滋味-纖沺果乾 

左到右~蜜棗乾、鳳梨乾、芭樂乾、檸檬乾、芒果乾

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纖沺農場除了在燕巢種植芭樂棗子外,在屏東也有種植芒果

留住水果的美味  風存停格

冬天回味夏天(芒果乾),夏天溫習冬天(蜜棗乾),想嚐就可嚐

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泡杯檸檬片,來盤果乾,

冷冷的天,既溫暖又沒負擔,我在冬天回味夏天..

2017/1/13

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 歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

大山元休閒農場

地址:高雄市燕巢區中興北路88號

電話:07-6162621 # 243

FB粉絲團:大山元休閒農園

採果樂每個季節產季不同,建議先上粉絲團了解或撥打電話詢問

 

 

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愛作夢的貓 joci

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留言列表 (3)

發表留言
  • 胖王子
  • 推推!插頭香!這果園的畫面太夢幻,金水!
  • Bell
  • 又到了蜜棗的季節,
    一顆顆碩大圓潤的棗子,
    好吸引人啊~~
  • Bell
  • JOCI早安^^
    原來尾巴尖尖的叫金桃蜜棗,
    長知識了^^