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從熱沖咖啡喝到冰滴咖啡

這回的新玩具是【班德拉冰滴機】，在家也能製作冰滴咖啡

而且超簡單的，連我都會 呵..

常看到的冰滴壺或冰滴機都是用冰塊來冰滴，

班德拉冰滴機跟別家不一樣，免冰塊只要加入常溫水就可以，這也太特別了吧

原來他們有<獨家專利瞬冷技術-智能控溫晶片>，穩定水溫於3~7度(冰滴咖啡最佳發酵溫度)

感覺挺科技的，就來體驗看看吧!!

 Easy coffee-簡單咖啡

道具沒有很多，這樣才叫簡單啊

有冰滴咖啡機主機、全瓷馬克杯、防水杯墊、咖啡機座、ＵＳＢ電源線

 說明書有兩面，關於結構、操作說明和注意事項，初次使用之前一定要先好好研究一下

 拆開冰滴咖啡機主機包裝就可看到裡面寫著"此容器限盛放純水"，

因機體為精密致冷機器，所以不能放其他的液體，也不能加入攝氏35度以上的水

小洞則是冰水出口，外有轉頭可調節出水量

先把馬克杯 + 杯墊擺在下座

再把冰滴咖啡機主機擺在上座，剛剛好密合

一點也不占空間，又蠻有質感，不用時就像個擺飾也好看

隨機附贈兩包掛耳式咖啡，就先拆來用了

因為馬克杯杯口比較大，所以要把另一側撕開成大口漏斗型，這樣耳朵才能好好地掛在杯子上

用掛耳式咖啡很方便，不管到哪都可用，也方便攜帶

我們在家時就自己研磨咖啡粉，然後用自己的器具來冰滴也是一樣好用的

裝好常溫水後插好電源，等慢閃燈轉為恆亮燈，表示系統已完成開機進入最佳狀態

開始調節水量，建議水量是10秒滴5-10滴，

轉頭上有顆小鑽石，這樣方便看水有沒關緊，關緊時小鑽石就是在12點位置

等水滴完，就可以品味冰滴咖啡了

不過我們更愛把冰滴咖啡放在玻璃瓶中，在冰箱冷藏個1-3天，

等咖啡稍微發酵後再品味不同層次香醇的變化，好美味

慢慢萃取 滴滴香醇 慢工出細活 冰滴萃取出精華

冰滴咖啡用"低溫"、"慢滴"的方式來萃取咖啡，

只溶解出氣味好的分子，口感香濃、滑順，呈現出咖啡最佳的原味

跟熱沖煮咖啡藉由熱水快速把咖啡細胞中的氣味分子萃取、溶解出來的風味口感完全不同

所以冰滴咖啡口感較甘甜、耐藏、少了很多熱萃取咖啡裡的刺激分子，

同濃度下的咖啡含量較低又不傷胃

班德拉冰滴機現在已成為我們家的新寵了呢 !!

ps 附的掛耳咖啡包發酵後風味也很棒喔 !!

班德拉冰滴機

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